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パセリのサラダ
by てぬぐい
ヨルダンの某レストランで出た不思議メニュー。 パセリって普通は飾りだよなぁ?
コツ、ポイント
材料
(5・6人?)
パセリ
一把
たまねぎ
一個
きゅうり
二本
プチトマト
一パック
レモン・オリーブオイル・塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ヨルダンのレストランで遭遇。 おいしいと思ったら、再現してみるのが料理好きってモンでしょうが。 これ以上なにをどう書けって言うんだ...orz
1.
たまねぎを細かめのみじん切りにし、水にさらす。
2.
プチトマトは1/4程度、きゅうりもそれに合わせたサイズに切りそろえる。
3.
パセリを荒く刻む。 →パセリ大好き!って言う人はちぎる程度でもいいかもしれませんねぇ?
4.
レモン・オリーブオイル・塩・胡椒でドレッシングを作成。
5.
たまねぎは良く絞り、他の材料とともにボールで混ぜ合わせ、ドレッシングとなじませて完成。
https://cookpad.com/recipe/122475
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