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*エリンギdeなんちゃって松茸ご飯*
by shokenママ
松茸のお吸い物とエリンギで松茸ご飯!確かに香りはするし、黙っていればわからないかも?でもとても美味しいですよ♡
コツ、ポイント
お吸い物はのりなど入っているので、ざるでこして使って下さい。エリンギは大きい物は半分に切って、松茸の雰囲気を出して下さい。あとはただ入れて炊くだけです。
材料
(4人分くらい)
米
2合
エリンギ
3本
油揚げ
1枚
松茸のお吸い物の素
2袋
お湯
2カップ(400cc)
酒、しょうゆ(エリンギまぶし用)
各小匙1
☆酒
大匙1
☆塩
小匙1/2
☆しょうゆ
小匙1/2
ゆず(お好みで)
適宜
このレシピの生い立ち
松茸ご飯が食べたい~との家族のリクエストで考えた一品です。安価なエリンギと松茸のお吸い物で。
1.
米は洗いざるに上げておく。エリンギは薄切りにし酒、しょうゆをまぶしておく。お吸い物の素をカップ2のお湯で溶かしざるでこす
2.
油揚げを5㎜位に切る。お釜に米、こした③と☆を入れ、油揚げ、エリンギを入れ、普通に炊く。
3.
炊けたら、サックリ混ぜて完成です。ゆずは無くてもokです。
4.
永谷園の松茸のお吸い物です。
5.
2012年9月17日分量、写真変更しました。申し訳ありません(^_^;)ペコリン。
6.
2013年2月26日話題入りさせて頂きました。つくれぽを下さった皆様ありがとうございます。
7.
2017年7月1日二度目の話題入りをさせて頂きました。100人ものつくれぽを下さった皆様ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1224789
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