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超カンタン!なアップルパイ
by うや*
混ぜて包んで焼くだけ、でできちゃう!と~っても簡単なアップルパイだよ(^-^)
コツ、ポイント
シナモンはお好みで、なくてもいいし増やしてもいいです。 フィリングは入れすぎると接着しにくいよ(当たり前?)上の写真のは入れすぎです。(;。。) やっぱり焼きたてが一番だけど、冷めてもおいしかったよ!
材料
(3個分)
冷凍パイシート
2枚
缶詰のりんご
70g
りんごのジャム
大さじ1
シナモンパウダー
少々
卵黄
1/2個
水
適宜
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ろうとりんごを買いにいったら、まだまだ高い!そこで、お安いりんごの缶詰とジャムを使っちゃえ!って、作ってみたら簡単にできました。
1.
冷凍パイシートは冷凍庫から出し、室温で5分ほど置いておく。
2.
缶詰のりんごは、汁気を切って、大きいものは1cm幅に切る。
3.
耐熱容器に2とりんごジャム・シナモンパウダーを3~4振り入れ、ラップをして、500wの電子レンジで1分チンする。
4.
オーブンを210℃に暖め始める。
5.
パイシートは1枚を3つに切る。かぶせる方を大きくしたいので、等分ではなく大小を作る。
6.
5の大きい方の生地に4本くらい切り込みを入れる。(写真の赤線が切り込みです)
7.
小さい方のパイ生地に3をのせ、四方の端に卵黄液(卵黄+水)を刷毛で塗る。
8.
大きい方のパイ生地をかぶせて、端をフォークで押さえて接着する。上に卵黄液を塗る。
9.
オーブンに入れ、210℃で6~8分焼き、回りのパイ生地がふくらみ始めたら、190℃に設定を変えて7~9分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1225086
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