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スモークサーモンでちらし寿司
by シャンプーハット
スモークの香りが美味しい♪前仕込みなしでパパッとちらし寿司いかがです?
コツ、ポイント
①の大葉はご飯が冷めてから混ぜて下さい スモークサーモンは食べやすい大きさに切って下さい
材料
(3~4人分)
☆ご飯
2合
☆すし酢
60cc
☆白ゴマ
大さじ2~3
☆大葉(千切り)
5枚
*きゅうり
1本
*塩
ひとつまみ
スモークサーモン
100g
ボイルえび
100g
●玉子
2個
●砂糖
小さじ1
●出し汁(水でもOK)
大さじ1
焼き海苔
1枚
■
1人分 カロリー約478kcal 塩分約2.3g
このレシピの生い立ち
我が家の定番のちらし 2013/3/8 写真、工程見直しました
1.
☆のご飯とすし酢で酢飯を作り冷まします。冷めたらゴマと千切りにした大葉を混ぜます
2.
●を全部まぜ粗い炒り卵を作って冷ましておきます(甘いのが好きならもう少し砂糖を足してね)
3.
きゅうりはスライサーなどで薄い輪切りにし*の塩で水出しします。焼き海苔は切るか、もみ海苔にしておきます
4.
①を器に盛り③のきゅうりを水気を絞って散らし、サーモン、えび、③の卵を見栄え良く盛り、海苔を散らして完成
https://cookpad.com/recipe/1225330
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