コツ、ポイント
時間があれば薄揚げを油抜きして下さい。
材料
(薄揚げ(7×14cmぐらい)1~2枚分)
昆布とかつおの出汁(※水と粉末出汁でも可)
150cc
このレシピの生い立ち
かけうどんをちょっと豪華に。
1.
薄揚げを適当な大きさに切る。
※半分に切るだけでも可。
2.
小鍋に150ccの出汁と調味料、1の薄揚げを入れ、中火にかける。
4.
火を止め、蓋をして冷まし、味を染み込ませる。
※急いでいるときはそのままおうどんに乗せて、どうぞ。
6.
麺つゆのレシピは、こちらです。⇒(http://cookpad.com/recipe/1215660)
https://cookpad.com/recipe/1225759
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