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下宿生応援レシピ!青ねぎの冷凍保存方法
by ほっこり~の
青ねぎを冷蔵庫にいつまでもおいておくと、しおれてしまう…。こんな時、冷凍保存をすると、いつまでも新鮮ですよ!
コツ、ポイント
このレシピでは、細ねぎを使っています。 1の手順でよく水分を取っておかないと、冷凍した時に全体がくっついて凍ってしまいます。 くっついて凍ってしまった時は、フォークなどでつついて1度バラバラにすると、後で使う時に楽ですよ。
材料
(作りやすい量)
青ねぎ
1束
ふた付きのプラスチック容器など
適量
このレシピの生い立ち
1回に少ししか使わないものを、冷凍で上手に保存する方法です。
1.
青ねぎの根の部分を切り落とし、きれいに洗ってキッチンペーパーなどで、水分をよくふき取る。
2.
青ねぎを5mm位の小口切りにする。これを、プラスチック容器などに入れ、ふたをして冷凍庫に入れる。
3.
完全に凍る前に、1度冷凍庫から取り出して、容器を上下左右に振ると、ねぎ同士がくっつきにくくなる。
4.
《お願い!》 使う直前に冷凍庫から出し、使った後は必ずすぐに冷凍庫に戻してくださいね。
5.
*2014.05.02 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
6.
※2014.03.20の 『ごはん日記』に、一人暮らしさんを応援するレシピたちを色々載せています。 !(^^)!
https://cookpad.com/recipe/1225762
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