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肉じゃか
by ちゅかちゃちゃん
彼氏がもぐもぐ!スタンダードな肉じゃが♪
コツ、ポイント
あく取り用のシートがあると便利です!水分がなくなるまで煮込みことで、味が染みます!
材料
(2人分)
じゃがいも
4個(小)
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
牛肉
200グラム
サラダ油
大さじ1
■
味付け
●水
2カップ
●本だし
小さじ1
●醤油
大さじ4
●酒
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
彼氏が旅行から帰ってくるので、作りました( ´ ▽ ` )ノ
1.
じゃがいもを一口サイズに切り、水につけ、ぬめりをとる。
2.
にんじん・牛肉を一口サイズに切る。玉ねぎをくし型切りにする。
3.
鍋にサラダ油をひき、牛肉・玉ねぎを入りがつくまで炒める。じゃがいも・にんじんを加え、さらに炒める。
4.
水・本だし・酒・砂糖を入れ、3分程度煮込む。
5.
みりん・醤油を入れ、落としぶたをひき、水分がなくなるまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/1226318
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