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トリスキー軍曹のゆうげ
by ziziko
トリキモ入りのスキヤキです♪トリ全体を使う、ダイナミックなお料理?
コツ、ポイント
野菜は何でも入れよう! うどんを入れてうどんスキにしてもうまいよ~♪
材料
(2人分)
トリキモ
1パック
牛乳(あるいは塩水)
適量
鶏肉
適量
もやし
1パック
キノコ類
色々たくさん
糸コンニャク(マロニーちゃん・クズきりでもOK)
1パック
大根
たくさん
砂糖
適量
しょうゆ
適量
みりん
適量
酒
適量
春菊
1パック
このレシピの生い立ち
クッキングパパに載っていたトリモツ鍋をアレンジしてみました。
1.
キモは牛乳・あるいは塩水に10分ほどつけた後、さっと洗って一口大に切ります。鶏肉も同じ大きさに。
2.
コンニャク(マロニーちゃん・クズきり)は水を切って食べやすい長さに切ります。
3.
大根は太めの千切り・キノコ類は洗わずに石づきを取ります。春菊はさっと洗って手でちぎります。モヤシは出来れば根とヒゲをとり、水洗いします。
4.
鍋を充分に熱し、トリニクを皮から入れます。焼いているうちに油が出てくるので油はいりません。
5.
砂糖・しょうゆ・みりん・酒を入れてから大根を入れます。そしてしばらく煮てください(大根から水分が出てきます)
6.
春菊以外の野菜&キモ&トリニク・こんにゃくを入れます。
7.
野菜&トリニク&キモに火が通ったら、春菊を大きめにちぎって入れます。すかさずフタをして春菊がクタっとなったらいただきます!
https://cookpad.com/recipe/122665
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