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簡単♪まるごと茄子とツナのグラタン♪
by naonaos
茄子1本で2人分^^たっぷりボリュームです♪おもてなし料理にもどうぞ♪ ★2011/08/25 話題入りに感謝です♬
コツ、ポイント
ニラの代わりに、紫蘇の葉、青ネギ、青のりも合います。ひき肉を入れたらさらにボリュームUPします!すべて火を通してからオーブンに入れるので、チーズはスライスチーズ(すぐ溶けるので)でも大丈夫です☆今回はピザ用チーズで作りました。
材料
(2人分)
茄子
1本
★ツナ(缶)
1/2缶
★玉ねぎ
1/8個
★ニラ
2~4本
とろけるチーズ
適量
オリーブオイル
小さじ1
☆塩・こしょう
適量
☆ガーリックパウダー
適量
☆しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
和食・洋食どちらにも合う茄子料理を作りたいと思って考えました☆ 「まるごと」なので皮も食べられます! (※2011/06/10 写真変更しました)
1.
★の材料を準備します。玉ねぎとニラはみじん切り、ツナは油をしぼっておきます。
2.
茄子は縦半分に切ります。
3.
茄子は皮から内側5mmくらいに切り目を入れてスプーンで中身を取り出します。取りにくい部分はスプーンで削り取ります。
4.
こんな感じで、茄子のお皿ができます♪
5.
③の切り抜いた茄子を1cm角に乱切りします。(削り取った部分も一緒に)
6.
フライパンにオリーブオイルを引いて★と⑤を炒め、☆で味付けます。④の茄子のお皿にも火を通します。
7.
⑥で炒めた★と茄子の中身を、茄子のお皿に入れます。※茄子の中身はしんなりしますが、他の具材でボリュームUPします!
8.
とろけるチーズ、もしくはお好みのチーズをのせ、オーブン(トースターでも可)でチーズが溶けるまで焼いたら完成です!
9.
★2011/08/25 話題入りさせていただきました❤作ってくださった方々、本当にありがとうございます~♡
https://cookpad.com/recipe/1226938
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