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豆腐とそうめんのふわふわ和風グラタン☆
by MizueUS
こんなフワフワ始めて♪豆腐でホワイトソースなので牛乳・バターを一切不要! ローコスト&ローカロリー&ボリューム満点☆
コツ、ポイント
・豆腐は水切り不要☆ ・余ったそうめん以外でも、ご飯やパスタなどでもGood☆ ・枝豆以外にもきのこ類を加えればさらにリッチに! ・我が家ではオーブンの代わりに、お魚グリルを使って焼きます ☆具ざいは冷蔵庫にあるもの何でもOKです☆
材料
(一皿分)
残ったそうめん
半人前~一人前
卵
1つ
とりむね肉
100g
たまねぎ
1/4
■
~ホワイトソース~
★豆腐
150g
★小麦粉
大さじ2
★粉チーズ
大さじ2
★塩
少々
■
~トッピング~
冷凍枝豆
10房
ピザ用チーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
余ったそうめんの処理に困ったので、豆腐を使ったヘルシーグラタンを作ってみました☆
1.
そうめんを1cm幅に切る。たまねぎ薄切り。枝豆は解凍し豆を出す。
2.
フライパンでたまねぎと鶏肉を炒め、塩コショウする。
3.
ボウルに短くしたそうめんと卵を入れよく混ぜる。
4.
フライパンに油を引き3をお好み焼きみたいに丸く焼く。(ひっくり返して裏も焼く)
5.
鍋で豆腐をなめらかになるまでよく混ぜ、★の材料を加えよく混ぜる。
6.
2を弱火でこげないようにゴムべらで混ぜながら、とろとろにする。
7.
6に炒めた鶏肉たまねぎを加える
8.
耐熱皿に焼いたそうめん&豆腐のホワイトソース&枝豆&チーズを順にのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼く
https://cookpad.com/recipe/1227083
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