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お店より美味!?超簡単おつまみネギ焼き
by yooco♪
五分もせずに美味しいネギ焼きが出来ちゃいます♡来客の時出すと、必ず「炭火⁈」「何で味付けしたの⁈」と聞かれる一品です♡
コツ、ポイント
ネギをしっかり焦がすのがコツです。あまり触らない方がいいかも。あと、最後の麺つゆも余熱で焦がすと、より風味豊かに♡
材料
(二人分)
長ネギ
二本
油揚げ
二枚
塩コショウ
適量
麺つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によく残っている長ネギと、冷凍保存してある油揚げを効率よく消費したくて思いつきました。焼いただけなのに、作ってみてその味に我ながらびっくり‼(笑)
1.
ネギは白い部分を4センチくらいに切ります。油揚げも太めの短冊切りに。
2.
フライパン(油ナシ!)で強火で長ネギを焼く。片面にしっかり焦げ目をつけます。ひっくり返すのと同時に油揚げを投入。
3.
油揚げがパリっとしてきたら、全体に塩胡椒をふります。ネギに両面焼き色がついたら、麺つゆを絡めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1228736
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