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ズッキーニのかんたん煮物
by mari*
10分でできちゃう煮物。 薄味な和風だけど、ベーコンの旨みが美味しいです^^
コツ、ポイント
ズッキーニは煮崩れしやすいので、細かすぎずに、1cm程度がベストかと思います。 私の写真は煮崩れぎみですm(_ _)m みなさんのつくれぽが綺麗でとても美味しそうに作ってくださっています。
材料
ズッキーニ
1本くらい
ハムかベーコン
1〜2枚
だし汁
100cc
A みりん
小さじ2
A しょうゆ
小さじ1/2
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニをいただいて、薄味な和で食べたいと思ったので☆
1.
ズッキーニを ざくざく切る。細いものなら輪切りでもok。 ハムかベーコンは細切り。
2.
油を熱した鍋で、ズッキーニとハムを炒める。 だし汁を入れて3分程コトコト。 合わせておいたAを入れる
3.
キッチンペーパーでの落としぶたをしてコトコト5分ほどしたら、火を止める。 予熱でほっておくとさらに味がしみます
4.
器に盛って、ゴマをふって、できあがり! 薄味すぎたら、塩こしょうで調整を。
https://cookpad.com/recipe/1228768
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