文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バター風味deえのきの梅肉炒め
by cecilmama
あっという間に出来る、ちょっとした惣菜です。メインの付け合せ、箸休めの1品にどうですか?梅とバターでなんとも美味しい~!
コツ、ポイント
えのきは★を入れて混ぜながら炒めるので、★を入れる前はしんなりするまで炒めない事。
材料
えのき
200g
バター
10g
★梅干
2個
★日本酒
大さじ1
★醤油
小さじ1
★和風だし
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
えのきの炒め物は大好きですが、今回は梅肉も入れて和風と洋風をミックスしてみました。
1.
えのきは長さ3等分に切り、ほぐしておきます。梅干は種を取って、梅肉を包丁でたたいてほぐし、★を合わせておきます。
2.
フライパンにバターを入れてよく溶かし、えのきを炒めます。若干しんなりしたら、★を入れて全体をよく混ぜれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1228783
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.