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クリームチーズの和風カナッペ
by ミッキーアン
クックパッドニュース掲載感謝❀ クリームチーズ・羊羹・クラッカーで作る和風カナッペ。酸味+甘味+塩味のフィンガーフード。
コツ、ポイント
甘めがお好みなら羊羹を多めに、クリームチーズがお好きなら羊羹を少なめ(薄め)にスライスするといいと思います。固い羊羹のほうが扱いが楽です。冷たくしていただいた方がおいしいと思います。
材料
(8個分)
フィラデルフィアクリームチーズ6p(プレーン)
4個
羊羹(市販品)
小パック2個 大きさによる
クラッカー(リッツなど)
8枚
クコの実
8粒
トッピング用製菓材料(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
クリームチーズ+甘納豆の組み合わせが好きなので、和風カナッペに仕上げてみました。
1.
クリームチーズ・羊羹を大きさを大体そろえて3角形に切る。羊羹が分厚ければ半分~にスライスする。
2.
※今日は抹茶・練の2種の羊羹を用意しました。 クリームチーズは冷たい状態で作業する方が扱いやすいです。
3.
※羊羹よりチーズが柔らかいので重ねたときにサイズを揃える為、チーズを羊羹より若干大きめに切っています。
4.
クコの実は熱湯につけて戻しておく。
5.
写真は4個分(チーズ2個分)です。羊羹とチーズを重ねて大きさを揃えてきり、半分は上下をひっくり返す。
6.
残ったクリームチーズを少し乗せた上にクコの実を乗せる。黒豆等でもよい。
7.
クラッカーの上に6を乗せ、あればアラザン等製菓材料を飾る。(なければよい。)
8.
大皿にもりつけて出来上がり。パーティー等どうぞ。(小皿に盛るとこんな感じです。)
9.
2015/10/19クックパッドニュース『秒速おつまみ「クリチーようかん』がおいしすぎっ』にご紹介いただきました♡
https://cookpad.com/recipe/1229078
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