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アジアン風☆チキンのはちみつ照り焼き
by kigiri
調味料はナンプラーとはちみつ!漬けこんでから焼くやわらか照り焼き。
コツ、ポイント
写真は白髪ねぎとパクチーとライムをトッピングしてます。お好みでどうぞ♪
材料
(2人分)
鶏もも肉(むね肉でも)
1枚
はちみつ
大3
ナンプラー
大1
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使った照り焼きチキンを作りたかったので。
1.
鶏肉は2枚に切り分け、皮目を下にして身の方に格子状に切れ目を数本入れて筋切りする。黒こしょうを振っておく。
2.
ポリ袋にはちみつ、ナンプラー、鶏肉をいれてモミモミして20分以上漬けこむ。
3.
フライパンに少量の油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。(焦がさないように注意してね)
4.
いい焼き色が付いたら裏返し、少し火を弱めて蓋をして中まで火を通すよう焼く。
5.
※漬けダレが余っていたら最後に加えて絡めても。
6.
焼きあがったら食べやすい大きさにカットして器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/1229458
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