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*ミューズリービスコッティ*
by のび猫
ナッツ&レーズンのミューズリーを使いましたが、 フルーツミューズリーでもおいしいです。 ヘルシーなビスコッティをどうぞ♪
コツ、ポイント
工程2で生地がべたつくなら薄力粉を足し様子見を。 私は多少べたついても天板の上でゴムベラで成形します。 1コマ川柳漫画&イラストブログ【のび猫】にも遊びに来てね♪ http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28
材料
(天板1枚分)
卵
1コ
砂糖
80g
ミューズリー
60g
* 薄力粉
100g
* ベーキングパウダー
小さじ1
* シナモン
3振りくらい
このレシピの生い立ち
毎朝食べているミューズリーを使って、ヘルシーで栄養満点のビスコッティにしてみました。
1.
*は合わせてふるっておく。
2.
ボウルに卵・砂糖を泡立て器で混ぜ、1の粉類を入れてゴムベラで混ぜ、ミューズリーも入れて混ぜる。
3.
天板にシートをひいて生地をのせ、幅8cm厚さ1cmくらいにする。 長さは適当でね。
4.
180℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
5.
焼けたら取り出し、1cm幅にスライスして天板に並べて170℃のオーブンで10分弱ずつ両面を焼く。
6.
私が使用したミューズリーはコチラ。 カントリーファーム 「フルーツナッツミューズリー」
https://cookpad.com/recipe/1229585
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