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カフェ飯風♪挽き肉ときのこのそぼろライス
by happygo117
挽き肉をしっかり炒めて、甘辛い醤油味とバターでまろやかに♪ サラダとマヨでデコレートすれば立派なカフェ飯の出来上がり☆
コツ、ポイント
挽き肉から油が出るので、最初の油は必要ないです。 またひき肉によっても油の量が違うので、ヘルシーが良ければ、鶏肉をおススメします。
材料
(1~2人分)
ご飯
お茶碗約1杯分
挽き肉(合挽きor牛or豚or鶏)
100~150g
きのこ(しめじなど)
100g
玉ねぎ・人参
各1/4個
☆醤油・みりん
大さじ1
バター・マヨネーズ
気持ち程度に少量
塩コショウ・にんにくチューブ・生姜チューブ
少々
盛り付け用の野菜
お好きなように
このレシピの生い立ち
肉そぼろときのこをバター醤油で甘辛く♪野菜をたっぷり乗せてカフェ飯ワンプレートに☆
1.
盛り付け用のサラダは好きなように用意しておく。 玉ねぎと人参はみじんきりにしてレンチンしておく。
2.
フライパンに油を敷かずに、挽き肉ときのこを炒め、1の玉ねぎ人参も加えて火を通す。
3.
火が通ったら、☆を流し入れ、箸で炒るように水分を飛ばすように炒めつける。
4.
最後にバターを入れて、出来上がり! 盛り付けて、最後にお好みでマヨのデコレートをして完成☆
https://cookpad.com/recipe/1230117
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