かりかりポテトとしゃきしゃきキャベツのコラボ♪スナック感覚で食べられるサラダです。
コツ、ポイント
ポテトやキャベツの千切りは出来るだけ細ーく。
スライサーがあれば、使ってください♪
材料
(4人分)
■
オリーブレモンドレッシング(ID:1236611 )
このレシピの生い立ち
モニターに当選したオリーブオイルで作りました。
1.
★の材料をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
3.
ジャガイモは長さ3㎝の細い千切りにし、軽く水洗いしておく。
4.
キャベツも細い千切りに。
氷水にさらし、しゃきっとさせる。
5.
ベーコンは縦半分、幅5mmほどに切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。
取り出して油を切る。
6.
ジャガイモの水気を拭き取り、熱した油できつね色になるまで揚げる。
くっつかないように箸でかき混ぜながら。
7.
揚がったら油をよく切り、塩をふり、味付ける。
8.
キャベツの水気を切り、コーンを加え、★のドレッシングと和える。
9.
キャベツがしんなりしないうちに、手早く皿に盛り付ける。
11.
レタスを下に敷き、トマトを盛り付けました。
レモンを添えても、さっぱり美味しいです♪
12.
お好みでブラックペッパーを振りかけると、おつまみとしてもイケます^^
13.
マヨネーズやお好みのドレッシングでもお試しください♪
https://cookpad.com/recipe/1230233
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