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一度にどんっ☆鮭の鉄板蒸焼き
by taco_bon
2人以上のホイル焼きを作るなら、ホットプレートでいっぺんにどんっ!と作ってみてはいかがでしょうかっ。
コツ、ポイント
・蒸し焼きの時間は目安なので、焦げないように蒸気の出具合をチェックしてみてくださいっ。 ・野菜はじゃがいもやもやしなんか入れてもおいしいですっ。 ・食べるときにしょうゆを少量たらすと和のテイストも楽しめますっ。
材料
(3人分)
生鮭
3切
たまねぎ
1こ
にんじん
1/2本
ピーマン
1こ
えのき
1/2株
しいたけ
4~6こ
■
調味料
マヨネーズ
お好み
白ワイン
大さじ3
バター
10g
しお・こしょう・レモン汁
各少々
このレシピの生い立ち
ホイル焼きにするのが面倒だったので同じ要領でホットプレートでいっぺんに済ませてみました。
1.
たまねぎを半分に切り、繊維にそって薄切り、ピーマン、にんじんは細切りにする。 全部ホットプレートに敷く。
2.
鮭に軽く塩、コショウをして1にのせる。
3.
えのきはほぐし、しいたけは大きければ半分に切って2にのせる。 その上からマヨネーズを網状にかけ、バターを散らしのせる。
4.
白ワイン、レモン汁を入れ、軽く塩コショウをしたら蓋をして加熱する。 しばらく(10分位)蒸し焼きにしたら出来上がりっ。
https://cookpad.com/recipe/1231100
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