ホワイトソースは後から入れよう♪ダマ知らず〜!なクリームシチューです。圧力鍋ならアッと言う間です。
コツ、ポイント
ホワイトソースは、加熱前のサラサラのまま加えるのでダマ知らず☆生クリームなしでもクリーミーなシチューが出来上がります。
このレシピの生い立ち
ルーを買いに行くのが面倒で…f^_^;
1.
具の準備。ちなみにわが家は…玉ねぎ1個、人参1本、じゃがいも大3個にお肉100〜150gほど。
3.
切った具材と水、コンソメを鍋に入れ柔らかくなるまで煮ます。圧力鍋だと圧がかかってから2分ほどでOK。
4.
その間にホワイトソースの準備。●のバターと薄力粉を耐熱容器に入れて1分加熱。
バターが溶けたらぐるぐる混ぜます。
5.
【4】に●牛乳を加えて、さらにぐるぐる。サラサラのままでOK。具材が煮えるまで置いててね。
6.
具材が煮えたら、鍋の中に【5】のホワイトソースを投入。とろみがつくまで加熱したら出来上がり〜。
https://cookpad.com/recipe/1232532
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.