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糖質制限:しらすとチーズのホテルオムレツ
by アヲイトリ
朝から栄養たっぷり! 超かんたんなホテル風オムレツ。
コツ、ポイント
たまご液に空気がたっぷり入るように、よーく混ぜること! フライパン最初に必ず強火で温め、たまごを入れてからはずーっとごく弱火にするのが、 ポイントです。
材料
(二人分)
たまご
二個
しらす
適量(大匙3~4)
スライスチーズ
一枚
はちみつ
少々
ミルク
少々
このレシピの生い立ち
しらすは大好きなのですが、和風になりがち・・・。 毎朝気軽にたっぷり食べれるオムレツに使ってみました。
1.
たまご二個を割って、蜂蜜少々とミルク少々を入れて、丁寧によく混ぜます。
2.
強火で温めておいたフライパンに卵液をジュッと入れてぐるぐるしたら、弱火にします。
3.
3割程度固まってきたら、しらすを全体に散らして、スライスチーズをのせます。
4.
端からまるめます。この時点で8割ぐらい火入ですが、余熱があるのでOK。
5.
半分に切って、二人分。予想外に食べでがあります。 塩分はまったく入れませんが、チーズの塩けで十分!
https://cookpad.com/recipe/1232932
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