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ズッキーニのおひたし
by trowbridge
簡単•大好きなズッキーニの食べ方です。沢山つくって、冷蔵庫で冷やして★おいしぃ
コツ、ポイント
ズッキーニの炒め加減や、切り方などはお好みで。 味をなじませて、常温でも、冷蔵庫で冷やしても、美味しいです。 しっかり味がついているので、お豆腐の上に乗せて食べるのも、お気に入りです☆
材料
ズッキーニ
細め2本(約350g)
薄口しょうゆ
大さじ 2
はちみつ
大さじ 1
しょうが
薄切り1枚
サラダ油
大さじ 1
このレシピの生い立ち
以前友人のうちでご馳走になったズッキーニのおひたし。とっても美味しくて、シンプルで、感動しました。友人はメープルシロップで作っていたそうです。
1.
ズッキーニを食べやすい大きさに切る。お好みで。大きめの方が、食感が楽しめます。
2.
フライパンにサラダ油を中火で熱して、ズッキーニを炒めます。じっくり目に火を通して下さい。
3.
その間に、しょうゆとはちみつ、千切りにしたショウガを大きめのボウルに入れておきます。
4.
ズッキーニにこんがり色がついてきたら、しょうゆのボウルに入れて、全体を優しくなじませる。
5.
しばらくおいておくと、水分が沢山出てきます。そのまま、たまに上下を返して、味をなじませて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1233042
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