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海老とブロッコリーと豆腐の中華炒め☆彡
by ハル菓子パン
色どりも栄養も◎パパッと出来て簡単デス!海老とブロッコリーは相性が良い♡カサ増しに豆腐いれちゃった~(笑)
コツ、ポイント
調味料はかなりアバウトな感じで作りましたので、お好みに合わせて調整をして下さい<m(__)m> 今回は生姜&にんにくはチューブですがもちろん生でもイイです!より美味しくなると思います♡ ブロッコリーは固めに茹でて下さいねー♫
材料
(2人分)
むき海老(今回は冷凍のもの)
10匹
豆腐(水切りしたもの)
半丁
ブロッコリー(固めに茹でたもの)
1房
ぎんなん
8個(あればでok)
☆味覇
小2を50ccのお湯で溶かしておいたもの
☆オイスターソース
大1
☆酒
大1
☆みりん
大1
塩&こしょう
適量
水溶き片栗粉
大1を水で溶かしておいたもの
ごま油
大1
◎生姜
チューブ1㌢
◎擦り卸しにんにく
チューブ1㌢
このレシピの生い立ち
よく行く中華料理屋さんのメニューを少しアレンジしてみました☆彡
1.
フライパンにゴマ油を入れて温まったら◎と海老&豆腐&ぎんなんを入れ炒める。
2.
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
3.
①の海老の色が変わったら、ブロッコリーを入れ塩&こしょうを振り②の☆を入れる。
4.
全体に☆が具材に絡まったら水溶き片栗粉を入れトロミがついたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/1233316
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