文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ガパオ炒めご飯(タイ風バジル炒め)
by papico13
タイの定番料理を私好みの味で作ってみました。身近にある材料でカンタンに作れますよ^^
コツ、ポイント
目玉焼きは半熟がオススメ。崩して混ぜ合わせて食べるのが美味しいですよ^^
材料
(1~2人分)
鶏挽肉
100g
赤・黄パプリカ
各1/4個
ズッキーニ
1/4本
にんにく
1片
バジルの葉
7~8枚
ごはん
適量
目玉焼き
人数分
■
合わせ調味料
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
ナンプラー
小さじ2
このレシピの生い立ち
身近にある材料でパパッとカンタンに作れるガッツリご飯が食べたくて・・・
1.
にんにくはみじん切り、パプリカとズッキーニは適当な大きさに刻む。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1/2とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
3.
挽肉と刻んだ野菜を加え、中火にしてしっかり炒める。
4.
あらかじめ混ぜておいた合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
5.
火を止めて、ちぎったバジルの葉を加え、軽く混ぜ合わせる。
6.
ごはんと目玉焼きを一緒に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/1233571
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.