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ネギ塩ダレの冷やしトマト
by あんらまんゆ
ネギ塩ダレは、冷や奴にもグリルチキンにも使えます。瓶にいれ冷蔵庫で保存して、どんどん使いましょう♪
コツ、ポイント
油は跳ねるので気をつけてください。冷やせば冷やす程、美味しいです☆
材料
(4人分)
トマト
1個
★ネギ
1本
★ウェイパー(中華スープの素)
小さじ2
★塩
小さじ1
★あらびき胡椒
適量
にんにく
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
ごま油
大さじ3
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
某牛タン屋で食べた冷やしトマトが美味しくて、真似させていただきました!
1.
(下ごしらえ) トマトをスライスし、皿に乗せ、冷蔵庫で冷やしておく。 ネギは輪切り。 にんにく、しょうがはおろしておく。
2.
(ネギ塩ダレ作り) ★を耐熱ボールにいれ、混ぜておく。 鍋にごま油、サラダ油を熱する。
3.
白い煙が出てきたら、火を止め、直ぐに★にかける。 冷やしたら、タレの出来上がり。
4.
(仕上げ) トマトにタレをかけ、30分以上冷やしたら、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/1233594
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