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無花果と胡桃のパウンドケーキ
by ざるりん
イチジクの、つぶつぶ~とラム酒の香りがいい感じ♡
材料
(パウンドケーキ2本分)
胡桃
80g
ドライ無花果
150g
ラム酒
大匙1
バター
240g
グラニュー糖
240g
卵
200g
薄力粉
240g
■
■シロップ■
このレシピの生い立ち
無花果と胡桃のパンが大好き。それを、パウンドケーキで作ってみました。
1.
くるみ→適当な大きさに切り、ロースト。 イチジク→適当な大きさに切り、ラム酒に付ける。
2.
室温に戻したバター砂糖を充分ホイップ。
3.
卵を4回に分けて加えて、その都度、充分ホイップ。
4.
薄力粉を加え、ヘラで滑らかになるまで混ぜる。
5.
①を加え、大きく均一になるように混ぜる。
6.
パウンド2本に流しいれ、180度で50分程。(電気オーブン)
https://cookpad.com/recipe/1234733
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