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しじみの酒蒸し
by JF西網走漁協
網走市HP「網走の活き粋き7珍レシピ 」より,JF西網走漁協がお勧めする,地元ならではのレシピです.
材料
(4人分)
シジミ
800g
酒
1/2カップ
長ネギ
20g
このレシピの生い立ち
網走市HP「網走の活き粋き7珍レシピ 」より
1.
1. 鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら下ごしらえをしたしじみを入れ、蓋をする。
2.
2. 沸騰して殻が開いたら溶いたお酒を入れる。
3.
3. 器に盛り、千切りにした長ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1235021
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