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サンマのカレームニエル
by ひひの丞
祖母がよく作ってくれたサバのカレームニエルをサンマで作ってみました。
コツ、ポイント
カリッとさせることがポイントです。 季節の魚でお試しくださいな。
材料
(2人分)
サンマ(3枚おろしにしたもの)
2匹分
塩コショウ
少々
☆小麦粉
大さじ2杯
☆カレー粉
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれた、カレー味のムニエルを伝えたくって。
1.
サンマは塩コショウしてから余分な水分をキッチンペーパーで吸いとる。
2.
☆は合わせておく。ボウルを軽くゆすると混ざる。
3.
2のボウルの中でサンマに粉をまぶす。
4.
フライパンに、サンマが少しかぶる程度の油を入れ、熱してから3を投入。
5.
カリッとしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1235296
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