コツ、ポイント
明太子が焦げないように酒と一緒に炒めることを忘れないでください。
このレシピの生い立ち
たらこが好きなので作ってみました。
1.
明太子は皮を取り除き、酒を加えフライパンで弱火~中火で炒め、水分がなくなったらボウルに入れて冷ましておく。
2.
きゅうりを縦半分に切り3ミリ厚に切る。はんぺんは1センチ角に切る。
3.
1が冷めたら、マヨネーズを加えて混ぜ、2のきゅうり・はんぺんを入れて混ぜ合わせる。
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