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★卵不使用★HMでしっとりバナナケーキ★
by 梅梅ス♪
まぜるだけ!の簡単ケーキ( ´艸`) ヨーグルトとバナナのコンビはとってもヘルシー♪
コツ、ポイント
ココアはなくてもいいです 砂糖はお好みですがバナナがしっかり甘く感じるので、私は入れずに作ってます 入れる場合は大さじ1~2くらいかな? 熟してシュガースポット?だらけのバナナで作ると、香りもよくおいしいです
材料
(パウンド型20cm )
ホットケーキミックス
200g(1袋)
バナナ
3本
ヨーグルト
100~150g
ココアパウダー
大さじ1
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで簡単にバナナケーキを…と思い いろいろ試してこれに落ち着いてます まだまだやってみたいこともあるので、進化中?のレシピです
1.
バナナは軽く潰しておきます。 粉とヨーグルトをしっかりまぜて、残りの材料をボールに入れてまぜます
2.
フープロ等をかけてももちろんOKです
3.
無塩バターorサラダ油をぬったケーキ型に生地を流し込みます オーブンは180℃で予熱しておきます
4.
まずは180℃で40分焼いて、様子を見ながら時間を調節します 低めの温度で時間をかけて焼いたほうが上手くいきます
5.
焼けたらオーブンから出して、荒熱が取れたら型からはずし、落ち着かせます 結構もろいので、崩れないよう気をつけて
6.
これは180℃で40分→ 160℃で20分焼いたものです 焼き立てよりも、時間を置いてから頂くのがおススメ
7.
今回ちょっとヨーグルトが多くて、だいぶしっとりなケーキになりましたが、美味しくいただきました
https://cookpad.com/recipe/1236113
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