ゴーヤの種もワタも食べられます。特にワタは美味しくて、私は実より好きなんです☆
騙されたと思って一度作ってみて~!
コツ、ポイント
ゴーヤのワタの天ぷらは、私は味つけなしで食べますが、お好みで塩、ポン酢、しょうゆでどうぞ。紅ショウガの代わりに「コーン」でもやってみました。お子様向きです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの種もワタも食べられます。
2.
種とワタを分けます。
まずは種のおつまみから
3.
【種のおつまみ】1日ほど天日干しまたはレンジ500wで2分加熱後フライパンでカリカリになるまで乾煎りして出来上がり
4.
【ゴーヤのわたと紅しょうがの天ぷら】ワタを粗く切って、紅ショウガと、水で溶いた天ぷら粉を混ぜ中火で2分揚げただけ。
5.
ゴーヤの葉も天ぷらで食べられますが、苦いです~
https://cookpad.com/recipe/1236412
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