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【農家のレシピ】かぼちゃの鳥そぼろ煮
by FarmersK
鳥のひき肉炒めて、調味料入れて15分煮てとろみつけるだけで、ごはんにあうかぼちゃの煮物の出来上がり★クイックレシピです~
コツ、ポイント
かぼちゃを15分煮た後、竹串などを刺して、柔らかくなっているか確認してくださいね。 かぼちゃによって固いものもあります。竹串がすっと刺さらないようだったらもう少し煮てくださいね。
材料
かぼちゃ
4分の1個(400g)
鳥ひき肉
100g
■
【A】
しょうゆ
大さじ2.5
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの煮物はごはんに合わないので 御飯に合うかぼちゃの煮物を作りました
1.
かぼちゃは種とワタを取り食べやすい大きさに切ります
2.
大さじ1の油で鳥ひき肉を炒め、ひき肉の色が白く変わったら、水400ccと【A】を入れ煮立たせます。
3.
②にかぼちゃを入れ、落し蓋をして中火で15分煮ます
4.
15分たったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり★
5.
とろ~り、鳥そぼろあんがごはんにあいますよ~♪
https://cookpad.com/recipe/1236496
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