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鶏もも肉のダシごはん
by おちゃめ★ママ
忙しい朝やおひとりさまランチ、のんびり夕食にもぴ~ったりなごはんです。鶏のダシが効いてるので、味付けはシンプルに。
コツ、ポイント
★薄味になっているので、濃い味がお好みの方は、白だしや塩で調整して下さいね。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
長ねぎ
1本
卵(白身のみ)
2個
水
500cc
白だし
40ml
塩
適量
ご飯
お茶碗2杯(一人:1杯)
このレシピの生い立ち
鶏のもも肉から出るダシをご飯にかけたらどうかな~と思って作ってみました。
1.
鍋に水を入れて沸騰させます。
2.
一口大に切った鶏もも肉を入れ、表面が白っぽく煮えてきたら、斜めに切った長ねぎを加えます。
3.
鶏もも肉に火が通ったら、溶いた卵の白身を加えます。
4.
白だしを入れて、味見をしながら、塩で味を整えます。
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