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ジャガイモとチキンのソテー
by いわらちゃん
コツ、ポイント
材料
(4人分)
じゃがいも
3個
鶏もも肉
1枚
塩
少々
こしょう
少々
白ワイン
大さじ1
サラダ油
大さじ半分
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
ジャガイモは大きめの一口大に切り、レンジで約5分加熱して柔らかくする。鶏肉は、一口大のそぎきりにして、塩、コショウ、ワインを絡めておく。
2.
フライパンに油を熱し、ジャガイモを入れて焼き付ける。途中で鶏肉を加え、カリッと焼き付けるように炒める。醤油、みりんを加えてからめ、仕上げに、バターを加える。
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