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オーブン不要!かぼちゃのチーズケーキ☆
by tomocopiro
オーブン無くても、こんなにおいしいケーキができちゃいます♪
コツ、ポイント
かぼちゃは裏ごしすると滑らかになりますが、つぶつぶも好きです♪ ドライフルーツは冷蔵庫に常備してあった、ラムレーズンとワイン付けにしたクランベリーを使いましたが、お好きなものでどうぞ!!!
材料
(パウンド型1コ分)
かぼちゃ
300g
クリームチーズ
100g
A 牛乳
大さじ1
グラニュー糖
大さじ3
B シナモン
お好み
レモン汁
大さじ1
ラムレーズン・ワイン付けクランベリー・・・etc
お好み
好きなナッツ
お好み
このレシピの生い立ち
お庭でかぼちゃが取れたので、 大好きなクリームチーズでおいしいチーズケーキを作りました♪
1.
かぼちゃをレンジで柔らかくなるまでチンして、皮はむいてつぶしておく。 (途中裏返したりして10分くらい)
2.
常温にしておいたクリームチーズとAをよく混ぜる。
3.
2にBを混ぜる。
4.
パウンド型にクッキングペーパーを敷き、3の半量を隅まで敷き詰める。
5.
真ん中にお好みのドライフルーツを入れ、3の残り半量を入れる。
6.
冷蔵庫に3時間以上冷やす。
7.
切って、お皿に盛り付けたあと、お好みのドライフルーツ、ナッツなどをトッピングしてできあがり~♪
https://cookpad.com/recipe/1237046
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