ほんのりオレンジの味がするマフィンです。
作った次の日に食べるのがベスト☆
コツ、ポイント
6で溶き卵を少しずつ加えて混ぜないと分離しちゃいます。
9で混ぜ過ぎない。
12は、まだ熱いので火傷しないように気を付ける。
冷めたらラップか袋にいれて乾燥を防ぎ、次の日に食べる方が味が馴染んでおいしいです☆
このレシピの生い立ち
ベーグル&ベーグルのマフィンが食べたくて♪
1.
☆の材料を混ぜ、電子レンジで1分加熱。砂糖が完全に溶けたらシロップ完成。
2.
バター、卵、牛乳は常温に戻す。
〇を合わせてふるいにかける。
オーブンは180度に予熱。
3.
〇を合わせてふるいにかける。
卵は溶いておく。
4.
ボウルにバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
7.
ゴムべらに持ち替え、粉類と牛乳を交互に混ぜる。
8.
粉を加え15回混ぜ、牛乳15回、粉15回、牛乳15回、粉15回位混ぜる。
9.
チョコチップとマーマレードも加えて全体に混ぜる。粉気が無くなった所で混ぜるのをやめる。
12.
出したばかりのマフィンに刷毛で1のシロップをたっぷり塗る。
https://cookpad.com/recipe/1237300
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