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子供の頃、母が作っていたいちじくの甘露煮。 作り方はそのままに、甘さを控えて作ってみました。 母は楊枝で穴をあけたり、下茹でしたりといった工程はしていませんでした。 それでも美味しいので、ずっとこの作り方です。