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具沢山♥茄子の味噌ミートスパゲティー
by のほほん茶PC
味付けは 【キューピー具のソース うまみ肉味噌風】 のみで美味しいミートスパゲティー♪ 出来上がり!
コツ、ポイント
調味料は【キューピー具のソース うまみ肉味噌風】と塩コショウのみなので、 本当に簡単で美味しい味噌ミートソースが出来ますよ♪
材料
(4人分)
パスタ
300g
茄子
4本
玉葱
1個
豚挽肉
300g
【キューピー具のソース うまみ肉味噌風】
135g(大匙9)
カットトマト缶
1缶(400g)
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
クックモニター 『キューピー具のソース うまみ肉味噌風』 当選しましたので、 お味噌を使った簡単アレンジ洋食を作ろうと思いました。
1.
玉葱は荒みじん切りします。
2.
茄子は5㎜~1㎝幅の輪切りにします。
3.
フライパンに多めの油をひき、茄子を両面焼いていきます。
4.
茄子の両面がこんがり焼けたら一度、お皿に出しておきます。
5.
次に味噌ミートソースを作ります!熱したフライパンに油を少々ひき、【1】の玉葱を炒めます。
6.
玉葱がしんなりしてきたら、豚挽肉を加えてよく炒めます。
7.
色が変わるまでしっかり炒めましょう!
8.
トマト缶を加え、沸騰するまで煮ます。
9.
【8】が沸騰したら【具のソース うまみ肉味噌風】 を加えて更に炒めます。
10.
しばらく煮詰め、味見をして、最後に塩コショウを少々。とろみが出てくればOK!
11.
一度出しておいた茄子を、戻し入れ優しく混ぜながら炒めたら完成!茹でたパスタにたっぷりかけて召し上がれ♪
12.
【キューピー具のソース うまみ肉味噌風】白いご飯にかけるだけでも美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1237564
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