文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ウマウマ♡ほたてライス
by ふたごっち
ほたてゴロゴロ、バターしょうゆ味の炒めご飯です。
コツ、ポイント
ほたては大きめに切った方が食べ応えがあってイイですよ! 具はあれこれ入れない方がいいでしょう。 ほたてとバター醤油って合うんだなぁ~♪ 火加減は中火がベストでしょう~あまり強いとバターが焦げてしまいますのでご注意を!
材料
(1人分)
ご飯
1杯
ほたて(刺身用使用)
50g
玉ねぎ
50g
しいたけ
1個
バター
15g
塩こしょう
適量
ガーリックパウダー
適量
醤油
小さじ2
刻み海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
行きつけの(?)食堂の好きなメニューをちょっとアレンジしてみました♪ なんと本家はゴロゴロとカボチャ入りです。
1.
玉ねぎとしいたけは薄切りに。
2.
ほたては貝柱の部分はコロコロに。 ヒモの部分も使いました~食べやすく切りましょう。
3.
フライパンを中火で温め、バターを溶かして玉ねぎとしいたけを炒めます。 火が強いと焦げてしまうので気を付けましょう。
4.
玉ねぎがしんなりしたら、ほたて投入! しっかり炒めたら、ここで塩こしょうとガーリックパウダーを振ります。
5.
ご飯を入れてさらに炒めます。 ほたてを潰さないように気を付けて~! 最後に醤油を回し入れて全体がなじんだら完成です。
6.
ご飯は冷えていたら温めましょう。ほぐれやすくなります。 味を見て、自分好みの塩加減にしてくださいね♪
7.
仕上げに刻み海苔をかけても美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/1238676
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.