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なすのおろしあえ
by なぽりん
夏のなすびがよく出る時に、作ってみてください。 ビールの当てに最適!!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
なすび
5~6本
しょうが
ひとかけ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
出し汁
150CC
大根おろし
7~8センチ位
このレシピの生い立ち
1.
なすびをななめに切り目をいれ3センチ位の長さに切る。なすびを油で軽く揚げる。
2.
しょうゆ、みりん、砂糖、出し汁を合わせ、水気を切った大根おろし、しょうが汁をあわせる。
3.
2のなかに1のなすびをいれ、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/12390
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