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えびといか☆にんにくの芽のピリ辛炒め
by ニーナ☆
トマトジュースを使って簡単に☆食欲が進むピリ辛トマトソース炒めです(^^)
コツ、ポイント
魚介類は必ず中まで火を通して下さい。◆を加える前焦げつきそうであれば水を適量加えフタをし蒸し焼きをして下さい。
材料
えび
10尾
いか
1パイ
にんにくの芽
1袋
にんにく
2かけ
◆トマトジュース
大3
◆市販サルサソース
大2
◆タバスコ
10滴以上
◆チリパウダー
小1
酒
大1
ブラックペッパー
少々
ハーブソルト
少々
このレシピの生い立ち
大好きな魚介類&にんにくの芽を合わせてピリ辛風炒めにしました☆
1.
えびの殻をむきいかは大きめ輪切りにカットしにんにくは潰してみじん切りにします。
2.
フライパンでえびといかを酒大1で炒め色が変わったらにんにくとにんにくの芽を加えさらに良く炒めます。
3.
◆を全部加えフタをしてよく煮込んでいき煮汁がほぼなくなったら塩コショウで味を調え完成(^^)
https://cookpad.com/recipe/1239296
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