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枝豆&チーズパン♪ ハード or ソフト
by meymeymey
ハードでもソフトでも♪ 気分によってベース生地を使い分けて楽めるステキな組み合わせ♪
コツ、ポイント
枝豆とチーズの原型を残して色鮮やかにしたいので、てこねで♪ ホームベーカリーの機能を使うと枝豆粉々、チーズは生地と一体化・・・ 私はハード生地派♪ キッズやご年配の方はソフト生地が好みのようです♪
材料
(1斤)
■
【メインの具】
枝豆
70g(さや付き 200g)
ベビーチーズ
6コ(1コ 15g)
■
【パン生地のタイプを選ぶ】
☆ハードタイプ
レシピID:1239324
☆ソフトタイプ(牛乳)
レシピID:1239332
☆ソフトタイプ(スキムミルク)
レシピID:1239350
このレシピの生い立ち
自分の時間がナカナカつくれない my baby の授乳期に 手軽に達成感を得たくてcookingの日々♪ 大好きな枝豆&チーズを主食として カンタンに食べたくて♪
1.
生地のタイプを選んで、ホームベーカリーに1次発酵までおまかせ
2.
ガス抜き→ベンチタイム20分
3.
ベンチタイム中、枝豆とチーズの用意。 チーズは8等分にカット
4.
ベンチタイム後、枝豆を生地に練り込み→程よく混ざったら綿棒で伸ばし→チーズを一面に並べて→渦巻きに巻いてカタチを整える
5.
※カタチを整える際 チーズの原型がわかるよう外に出ないように! チーズが溶け出ると皮がパリパリでそれもまた美味しい♪
6.
濡れ布巾をかけて、常温で2次発酵、50分程度 2.5倍くらいになるように HBの機能を使うとチーズが溶け出す場合が!
7.
ホームベーカリーの焼きモード or オーブンで200度余熱→190度で35分〜40分焼く♪
https://cookpad.com/recipe/1239321
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