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簡単!ジューシー!焼きミニトマト
by rie108
トマト好きの娘達の一押しレシピ! 焼くと甘みが増すんです。 簡単なので、夕食の副菜に一品付け加えたい時に便利です。
コツ、ポイント
器はミニトマトがぎっしりと底を覆うくらいの大きさの耐熱性のものを選んで下さい。器が大き過ぎると油から火花が散ったりして危ないです。写真は4人分でミニトマト2パック使用しています。ミニトマトは重なっていても大丈夫です。
材料
(2人分)
プチトマト
1パック
オリーブオイル
適量
ローズマリー
2本
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ちょっと生で食べるには古くなってしまったミニトマトを庭のローズマリーを加えて加熱してみました。今ではこのためにわざわざミニトマトを買ってくる人気メニューです。
1.
ミニトマトを洗って耐熱性の器にいれます。
2.
ローズマリーを適当にちぎり、ミニトマトの上に散らします。
3.
ミニトマトの上に塩をひとつまみ振り、その上からオリーブオイルを器の底にたまるくらい回しかけます。
4.
オーブントースターで15分焼いて出来上がり。皿も熱いので注意して取り出し、鍋敷きの上に置く。
https://cookpad.com/recipe/1239357
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