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報告書:大急ぎの朝ごパン
by 消炭弐号
朝急にパンを食べたくなったのでBP使ってチャチャッと作り始めました。作っているうちにパン作成に足りないものが色々出てきたのでそれを誤魔化しつつ強行していった結果、案外美味しいのが出来上がりましたので載せます♪
コツ、ポイント
細かい分量にこだわらず作ってください
材料
(2人分)
強力粉
50g
小麦胚芽
50g
BP
小さじ1
卵
1個
クリームチーズ
20g
コーヒー
約20ml
塩
少々
(パセリ)
(少々)
このレシピの生い立ち
パンの作り方として参考に見たのが雑誌『ERIO パンに夢中!』の「全流粉のパン」です。…原形留めてませんが(苦笑)
1.
クリームチーズと卵を混ぜやすくする為冷蔵庫から出す。ボウルに強力粉とBPをふるいにかける。小麦胚芽はふるいにかけても残るのでそのままボウルに入れる。
2.
オーブンを180℃に予熱し始める。ボウルに卵、クリームチーズを入れてフォークで混ぜる。次にコーヒーを少しずつ注ぎ、粉っぽさがなくなるまでこねる(粉っぽさが無くなり次第コーヒーは自分で飲んで処分する)
3.
生地を平べったいなまこ形にしてクッキングペーパーに乗せ、パセリをふって180℃で20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/124018
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