野菜と炒めると、ホワイトソースってとても簡単!
作り始めて30分あれば、出来上がり♪
コツ、ポイント
沸騰させないでね。
火の通りを良くする為に、野菜は薄くスライス!時短です♪
煮込みすぎると、カボチャの姿が消えて、黄色いシチューになりますよ~(^_^;)
1.
人参、玉ねぎは薄くスライス。
ベーコンはお好きな大きさに。
カボチャは5ミリぐらいの厚さでスライス。
2.
鍋にバターを熱し、ベーコン・人参・玉ねぎを入れて、炒めます。
3.
薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで、よく炒めます。
4.
《3》に水を入れ、
良くかき混ぜたら、更に牛乳を入れて、
鍋が焦げ付かない火加減で、コトコト野菜を煮込みます。
5.
野菜があともう少しで煮える頃、カボチャとキャベツも投入し、コンソメも入れます。
6.
野菜が柔らかくなったら味をみて、お好みで塩コショウをして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1240334
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