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さくさくスコーン
by mayurock
サクサクでめっちゃ簡単スコーン!ハワイ出身のsharon先生のお料理教室 毎月最終土曜にいわき市文化センターで!
材料
(スコーン10個分)
強力粉
1と1/2cup
塩
1/3tsp
砂糖
3tsp
ベイキングパウダー
1tbs
バター
1/2cup
卵
1個
牛乳
1/2cup
このレシピの生い立ち
シャロン先生のハワイアンベイキングクラスのレシピから自分流にアレンジ
1.
大きめのボールに強力粉、塩、砂糖、B.Pを入れてふるう、もしくはホイッパーでぐるぐる。
2.
キューブにカットした無塩バターを加え指でつぶしながらそぼろ状に混ぜてゆく。
3.
真中にクレーターを作り、そこへ冷たい牛乳と卵を入れてよく混ぜる。はじめはフォークを使って混ぜると手にべたつかない。
4.
素早く打ち粉をふった台に反し、てのひらで体重をかけ30秒で15回手早くこねる
5.
3/4インチ(約2センチ)に伸ばしたらまあるい型で抜き、間隔をとって天盤に並べる。残った生地も集めて同じように。
6.
210℃のオーブンで20分
https://cookpad.com/recipe/1240336
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