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ハロウィーンにかぼちゃのおやつ
by haru990
フッドプロセッサーで簡単、しっとり、冷やしても美味しいかぼちゃケーキができました。
コツ、ポイント
手順【3】で生地が分離したような状態になりますが、しっかり混ぜるとクリーム状になります。手順【4】ではフッドプロセッサーからボール等に移しヘラ等でさっくり混ぜることをお勧めします。
材料
(約17cm四方の耐熱容器)
かぼちゃ
250g(正味)
牛乳
100cc
バター
50g
砂糖
60g
卵
2個
薄力粉
20g
ベーキングパウダー
6g
このレシピの生い立ち
冬至と言えばかぼちゃの煮付け。おやつにも食べたかったので。
1.
かぼちゃ(皮ワタ付約450g)を適当な大きさに切りワタを取り、耐熱容器に入れ(ラップで包み)電子レンジで約5分加熱する。
2.
スプーン等を使いかぼちゃの皮を剥がし、実部分を牛乳と共にフッドプロセッサーにかける。
3.
【2】にバター、砂糖、卵を加え、フッドプロセッサーで良く混ぜてクリーム状にする。
4.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって混ぜる。
5.
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
6.
同じ分量で直径20cm深さ3.5cmのパイ皿でも丁度良かったです。
7.
2011.2.24“話題のレシピ”に掲載して頂きました(^^)。作ってくださった皆さん有難うございました。
8.
2013.11.3"ハロウィーンにかぼちゃのおやつ ”が"かぼちゃのおやつ"カテゴリに掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/1240437
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