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【農家のレシピ】冷た~い☆中華風蒸しなす
by FarmersK
レンジで蒸しなすを作って、タレをかけて冷やすだけ☆中華風で食欲のないときでも食べやすいですよ。調理時間はわずか10分♪
コツ、ポイント
ナスをレンジで蒸すときはヘタの周りに浅く切り込みを入れてくださいね。 切って蒸してもいいのですが、おいしい野菜の出汁が出てしまいますし、そのせいでタレが薄くなってしまいます
材料
(2~3人分)
なす
3本(300g)
■
【A】
しょうゆ
大さじ2.5
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
らー油
少々
青ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が無いときに食べられるようにお酢をつかってさっぱり仕上げました。
1.
ナスはヘタの周りに浅く切り込みを入れ、1つずつラップにくるんで、レンジで5~6分加熱する(500w)
2.
①を縦に8等分し、熱いうちに 【A】をからめ冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/1240481
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