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ミルク食パン(トヨ型)
by anko330
私のちょうどいい分量なのです。
コツ、ポイント
なかなか納得がいきませんがこんな感じで・・・。
材料
■
トヨ型・大
強力粉
280g
砂糖
25g
塩
6g
イースト
4g
無塩バター
20g
牛乳
190cc
■
トヨ型・中
強力粉
230g
砂糖
20g
塩
4g
イースト
3g
無塩バター
15g
牛乳
160cc
■
トヨ型・ミニ(2つ分)
強力粉
180g
砂糖
15g
塩
3g
イースト
3g
無塩バター
10g
牛乳
120cc
このレシピの生い立ち
自分用です。
1.
トヨ型・大 210℃20分 反対にして15分
2.
トヨ型・中 200℃20分 反対にして10分
3.
トヨ型・ミニ 190℃15分 反対にして10分
https://cookpad.com/recipe/1240495
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