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成型なしでもカワイイもちもちレーズンパン
by あいパンナ
成型がめんどうになって切りっぱなしにしてみたら・・・ これが逆にカワイイ! 味はもっちもちのベーグル。
コツ、ポイント
レーズンはたっぷり。
材料
(6個分)
強力粉
230g
全粒粉
70g
塩
5g
砂糖
10g
ドライイースト
4g
水
180cc
レーズン
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ベーグルを作るつもりが成型がめんどうになって・・・でもこれがカワイイ!
1.
材料全部を袋かボールに入れてこねる。
2.
1まとめにしてベンチタイム10分
3.
スケッパーで6当分。適当に切りっぱなしで。
4.
オーブンで40℃、20分発酵
5.
余熱あり21℃で12分焼く
6.
完成
https://cookpad.com/recipe/1240811
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